Veldslasalade met mayonaise/yoghurtdressing
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
Veldsla is volop verkrijgbaar in januari t/m maart. Deze heerlijke bladgroente kondigt als het ware het naderende voorjaar aan!
Auteur: Seizoenkok
Seizoen: Late Winter-Lente
Cuisine: Nederlands
Ingrediënten
- 200 gram veldsla
- 1 teen geperste knoflook
- 0,5 deciliter mayonaise
- 0,5 deciliter (stand) yoghurt
- 1 eetlepel (olijf)olie
- 2 eetlepels azijn
- peper en zout
Bereiding
- Was de veldsla grondig en maak de sla daarna zeer goed droog (slacentrifuge)
- Snij de worteltjes van de blaadjes
- Maak een dressing van de overige ingredienten
- Meng de dressing vlak voor het serveren door de sla