Witlofsalade met fruit

Witlof solo

 

Witlofsalade met fruit
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Dit is een heerlijk frisse salade met heerlijk fruit erbij.
Auteur:
Seizoen: Lente-Zomer
Cuisine: Nederlands
Ingredi├źnten
  • 4 ons witlof
  • 1 sinaasappel
  • 1 banaan
  • 1 appel
  • handjevol rozijnen
  • handjevol notenmix van pijnboompitten, zonnebloempitten, pompoenpitten, walnoten, hazelnoten e.d.
  • handjevol gedroogde abrikozen
  • 5 volle eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels gembersiroop
Bereiding
  1. Wel de rozijnen en abrikozen in warm water en laat ze uitlekken. Snij de abrikozen in dunne stukjes
  2. Rooster de notenmix in een pan met dikke bodem lichtbruin
  3. Maak al het fruit schoon en snij in stukjes
  4. Was de witlof en snij in dunne schijfjes.
  5. Doe alles bij elkaar
  6. Maak een dressing van de mayonaise, yoghurt en gembersiroop. Voor een magere dressing kun je de mayonaise weglaten en meer yoghurt gebruiken.

Comments are closed.